কানসাটে আমের সংগ্রহোত্তর প্রযুক্তি বিষয়ক প্রশিক্ষণ

ফরমালিন ও কার্বাইড মুক্ত আম উৎপাদনের লক্ষে আমের রাজধানী চাঁপাইনবাবগঞ্জের কানসাটে ফলের সংগ্রহোত্তর প্রযুক্তি বিষয়ক প্রশিক্ষন শেষ হলো। সোমবার ও মঙ্গলবার ২ দিন ব্যাপী কানসাট রাজবাড়ী কোচিং সেন্টার হল রুমে প্রশিক্ষন কর্মশালায় পুরুষ মহিলাসহ ৩০ জন আমচাষী ও ব্যবসায়ী এতে অংশগ্রহণ করেন।

 দেশের সর্ববৃহৎ অনলাইন আমবাজার “চাঁপাই আম বাজার”-এর আয়োজনে পোস্টারভেস্ট টেকনোলজি বিভাগ ও বাংলাদেশ কৃষি গবেষণা ইনস্টিটিউটের ৪ জন দক্ষ প্রশিক্ষক দ্বারা ফলের সংগ্রহোত্তর প্রযুক্তি বিষয়ক প্রশিক্ষন প্রদান করা হয়। দুই দিনের এই প্রশিক্ষনে ফসল প্রক্রিয়াজাতকরনের পদ্ধতি, ফলের সংগ্রহোত্তর ব্যবস্থাপনা, ফল থেকে বিভিন্ন খাবার তৈরীর প্রদ্ধতিসহ নানা ধরণের প্রযুক্তি বিষয়ক জ্ঞান দেওয়া হয়।