সহজেই তৈরি করুন ম্যাঙ্গো আইসক্রিম!

গরম হোক কী শীত, ৮-৮০ বয়সের সবাই আইসক্রিম খেতে যে কোনও সময়েই ভালবাসে। আর আম সহযোগে আজ যে আইসক্রিমটি বানানো হবে, তা দেখতে যেমন সুন্দর হবে, তেমনি স্বাদের দিক থেকেও কোনও বাজার চলতি আইসক্রিমের থেকে কম হবে না।

* ম্যাঙ্গো আইসক্রিম বানাতে সময় লাগবে ২০ মিনিট। 
* উপকরণ প্রস্তুত করতে সময় লাগবে ২ মিনিট। 
* পরিবেশন করবেন ৪ থেকে ৬ গ্লাস।

যে যে উপকরণগুলির প্রয়োজন পরবেঃ

১। আম- দুই কাপ। 
২। চিনি- এক কাপ। 
৩। ঘন দই- হাফ কাপ। 
৪। ঘন ক্রিম- হাফ কাপ। 
৫। দুধ- এক কাপ.

বানানোর পদ্ধতিঃ 

১। একটা বড় বাটিতে অল্প পরিমাণ আম সহ অন্য উপাদানগুলি অর্ধেক পরিমাণে নিয়ে নিতে হবে। 
২। এখন হাত দিয়ে ভাল করে সবকটি উপকরণ মিক্স করে নিন। 
৩। যখন সব উপকরণ গুলো মিক্স করা হয়ে যাবে তখন আরেকটি বাটি নিয়ে তাতে বাকি উপাদান এবং আমটা নিয়ে নিন। তারপর হ্যান্ড মিক্সার দিয়ে ভাল করে মিক্স করে নিন। 
৪। এবার ফ্রিজের ছাঁচে দুটি বাটি থেকেই মিশ্রনটি ঢালতে থাকুন। এইভাবে যতক্ষণ না দুটি বাটিরই মিশ্রন শেষ হচ্ছে, ততক্ষণ ঢালতে থাকুন। 
৫। ছাঁচে মিশ্রনটি ঢালা হয়ে গেলে সেটি ফ্রিজে রেখে দিন। 
৬। ৫- ৬ ঘন্টার পর ফ্রিজ থেকে বার করে আনুন। 
৭। এখন আপনার ম্যাঙ্গো আইসক্রিম তৈরি। এবার ছাঁচ থেকে আইসক্রিমটা ছোট ছোট বাটিতে নিয়ে পরিবেশন করুন।

বিডি২৪লাইভ/এমআই